Марагоджип Нікарагуа містить знижену кількість кофеїну, але напій виходить досить терпким і густим. Найкраще вживати його з молоком.
Іноді в сорті відчуваються легкі винні тони.
Смак цієї кави – благородний і збалансований: кислинка, солодкість та гіркота врівноважують і доповнюють одна одну. В ньому вчувається шоколад і топлене молоко, а в післясмаку – приємна абрикосова нотка. Вона м’яко збадьорює і не заборонить випити зайву філіжанку.