Бленд 80/20
80%Ефіопія Джимма/20Гватемала Уеуетенанго
1.Арабіка Гватемала Уеуетенанго (arabica Gvatemala Huehuetenango ) – це виняткова, збалансована кава з шоколадно-горіховим присмаком та пряними нотками, має виразну приємну кислинку з фруктовими смаками.
Ми всім рекомендуємо цю ароматну каву та вважаємо, що цей сорт арабіки не залишить байдужими найвибагливіших поціновувачів смачної кави. Гватемала Уеуетенанго гарно смакує як в чистому виді так і з молоком.
Оскільки Уеуетенанго – важкодоступний і віддалений регіон, то в ньому практично немає централізованих станцій обробки. Фермери самі обробляють каву, а безліч річок і струмків дозволяють розташувати станцію обробки практично де завгодно. Пачмент сушать на сонці, а після сушіння продають.
Арабіка з кавової провінції Джима (Ефіопія) високо цінується за міцний і бархатистий смак з інтенсивним винним присмаком. Зміст кофеїну в зернах досить високий, відчувається благородна гіркота в смаку і легка цитрусова кислинка в післясмаку. Аромат готового напою — сильний, стійкий, багатий, відчуваються квіти, фрукти та ледве помітні спеції.
Оксамитовий, пікантний і насичений. Всі ці епітети застосовні до моносорту 100% арабіки Ефіопія Джима.
Класичний сорт з батьківщини кавового дерева, що відрізняється приємною гіркуватістю чорного шоколаду, мінімальної кислотністю і винними нотами.
Відмінний вибір для ранкової кави, оскільки містить досить багато кофеїну, і для приготування напоїв з молоком.